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Título: Análise da conformidade e clareza das informações presentes na rotulagem de suplementos de whey protein comercializados no Brasil
Autor(es): BARBOSA, João Otávio Acioly
CUNHA, Renata Maria de Andrade
Palavras-chave: Rotulagem nutricional
Suplemento alimentar
Whey protein
RDC 243/2018
Conformidade legal
Data do documento: 2025
Resumo: O presente trabalho tem como objetivo analisar a conformidade e a clareza das informações presentes nas rotulagens de suplementos alimentares à base de whey protein comercializados em Recife (PE) e em plataformas digitais, à luz da Resolução RDC nº 243/2018 da ANVISA. A pesquisa utilizou uma abordagem descritiva com análise qualitativa, avaliando 20 marcas de whey protein selecionadas entre as mais consumidas no Brasil. A coleta dos dados foi realizada por meio de fotografias de rótulos obtidas fisicamente em estabelecimentos da região e também virtualmente, em sites oficiais das marcas. Os rótulos foram avaliados quanto à presença de informações obrigatórias, legibilidade, padronização e clareza das instruções de uso, composição e advertências. Os resultados revelaram diversas inconformidades, especialmente no que diz respeito à descrição de ingredientes, modo de preparo e ausência de advertências exigidas por lei. A análise demonstrou que, apesar do crescimento do mercado de suplementos, ainda há lacunas na padronização das informações fornecidas ao consumidor. O estudo reforça a importância da fiscalização contínua e da educação nutricional como ferramentas para garantir a segurança e o direito à informação clara e adequada. Palavras-chave: Rotulagem nutricional. Suplemento alimentar. Whey protein. RDC 243/2018. Conformidade legal.
Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso de Nutrição, da Faculdade Pernambucana de Saúde, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Nutrição.
URI: http://tcc.fps.edu.br:80/jspui/handle/fpsrepo/2028
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