Microbiológico do leite humano de doadoras internas e domiciliares de um banco de leite humano

Abstract

Cenário: O aleitamento materno supre todas as necessidades para o recém-nascido crescer e se desenvolver sadio com repercussões em toda sua vida. Entretanto, há situações temporárias e/ou permanentes que impedem a amamentação. Nesses casos, o leite humano ordenhado pasteurizado (LHOP) de bancos de leite humano (BLH) é a melhor alternativa, todavia, esse leite pode ser considerado um meio de cultura para vários tipos de microrganismos. Por este motivo, o exame microbiológico é um parâmetro que qualifica o LHOP para o consumo. Objetivo: Descrever o microbiológico do leite humano de doadoras internas e domiciliares de um banco de leite humano em Recife, Brasil. Métodos: Estudo de corte transversal cuja coleta de dados foi realizada entre setembro de 2012 a fevereiro de 2013. A amostra foi consecutiva, composta de todos os frascos de leite humano ordenhado cru (LHOC) da primeira doação de doadoras internas e domiciliares destinados à doação para o BLH. O exame microbiológico foi realizado para detecção de coliformes totais. A coleta de dados foi obtida através dos resultados dos exames microbiológicos e dos registros das fichas das doadoras no BLH da Instituição estudada. Os dados foram analisados no Stata 12.1, sendo calculados os números absolutos e relativos. Utilizado o Teste Exato de Fisher, sendo considerado o nível de significância estatística < 5%. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira, protocolo no 3132-12, em Reunião Ordinária de 25 de setembro de 2012. Resultados: No período da coleta foram registradas 268 doadoras (186 internas e 82 domiciliares) com um total de 716 frascos de LHOC doados. Desses, foram excluídos 14 devido a: sujidade (1), controle de qualidade sensorial não conforme (1) e controle de qualidade físico-químico não conforme (12). Dos 702 frascos doados, a maioria do LHOP (99,72%) apresentou resultado do exame microbiológico negativo, os dois resultados positivos corresponderam a leite humano de doadoras internas. Conclusão: Quase 100% de todo leite humano doado no BLH da Instituição estudada apresentou resultado microbiológico adequado para o consumo.