Indicadores de qualidade em terapia nutricional de idosos internados em uma unidade de terapia intensiva em um cenário pós-pandemia

Abstract

RESUMO Introdução: A população idosa no Brasil vem crescendo significativamente, correspondendo a 13% da população total, segundo o IBGE. Com a pandemia da COVID-19, essa faixa etária tornou-se ainda mais vulnerável, especialmente em relação à saúde nutricional dos pacientes internados em Unidades de Terapia Intensiva (UTIs). Este estudo teve como objetivo avaliar o impacto da pandemia na saúde e nos indicadores de qualidade da terapia nutricional em idosos internados na UTI de um hospital de referência em Recife, correlacionando o estado nutricional com os desfechos clínicos. Metodologia: Tratou-se de um estudo longitudinal e prospectivo, realizado de agosto a dezembro de 2023, envolvendo 60 idosos internados na UTI do Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira. Foram coletados dados antropométricos, bioquímicos e indicadores de qualidade da terapia nutricional. A análise estatística utilizou testes de Kruskal-Wallis e Spearman para correlação entre variáveis, com intervalo de confiança de 95%. Resultados: A amostra apresentou idade média de 71,9 anos. Dentre os idosos, 53,3% estavam abaixo do peso de acordo com o IMC, com alta prevalência de desnutrição (63,4%), considerando o circunferência do braço. A circunferência da panturrilha indicou depleção muscular em 73,3% dos casos. Observou-se também altas taxas de anemia (75%) e níveis elevados de proteína C-reativa (83%), além de inadequações na administração nutricional, com apenas 51,7% dos pacientes recebendo a quantidade adequada de energia e proteína. Conclusão: O estudo evidencia a fragilidade nutricional dos idosos internados na UTI, com correlação significativa entre a inadequação da terapia nutricional e os desfechos clínicos adversos, como maior mortalidade. Protocolos mais rígidos de manejo nutricional e treinamento das equipes de saúde são essenciais para melhorar a qualidade do tratamento e reduzir complicações. Palavras chaves: Avaliação nutricional, idoso, indicadores de qualidade nutricional.